Pour cette Première, je vous présente le Domaine de Puilacher.
Situé sur la commune du même nom, dans le département de l’Hérault (34) en Languedoc, ce Domaine familial cultive la vigne depuis le 16e siècle. La famille Fages a « Les pieds ancrés dans la terre, le regard tourné vers les étoiles » et possède une sensibilité environnementale inscrite dans son patrimoine génétique. Les vignes sont naturellement intégrées à un écosystème exceptionnel. Un Biotope composé de figuiers, amandiers, grenadiers, tilleuls, cèdres où bon nombre d’oiseaux viennent trouver refuge. L’approche culturale est bien entendue raisonnée : travail et désherbage mécaniques du sol, utilisation de produits phytosanitaires agrées en agriculture biologique et lutte biologique contre les tordeuses de la grappe.
Le Domaine produit 8 cuvées, toutes disponibles chez My Love is Wine. Pour plus de détails, contactez-moi.
J’ai choisi ici de mettre en valeur la cuvée « Variation » Rosé 2019 : ce vin est selon moi un très bel exemple de rapport prix/plaisir élevé. En effet, ce rosé en IGP Pays d’Oc à la robe claire démontre un côté très digeste et possède également un profil à la fois typique du Languedoc mais montre aussi des aspects provençaux avec ses arômes d’agrumes. Variation Rosé est composé de cinsault et de grenache issus d’authentiques Vieilles Vignes (70 ans), une mention non normée trop souvent et abusivement utilisée.
Très polyvalent, ce vin pourra vous accompagner pour des apéritifs/tapas, sur des grillades, ou même sur une belle tarte aux fruits lors d’une après-midi pétanque.
Je vous propose ce vin très méditerranéen qui possède une belle fraîcheur, au tarif de 7€ la bouteille, soit 42€ si vous optez pour un carton de 6.
Pour le commander, cliquez ici
Santé!
Florian Reynaud.